Hati-hati dengan Cara Mengolah Makanan dan Tanaman Obat Menurut dr. Cahyono Sp. Naturopathy

Berikut penjelasan dari dr. R. Cahyono Sp. Naturopathy dalam artikel kali ini

Memilih Ayam yang Sehat

“Jika harus makan ayam broiler, hindarilah bagian leher dan sayapnya karena mengandung hormon tinggi yang bisa memicu kanker.”

• Saat memilih ayam, lebih baik memilih ayam negeri dibandingkan ayam broiler. Ayam broiler biasanya dipotong setelah 45 hari dan seringkali dipaksakan dengan penggunaan hormon.
• Jika terpaksa mengonsumsi ayam broiler, penting untuk menghindari bagian-bagian tertentu, seperti leher dan sayap, yang diketahui memiliki kandungan hormon yang lebih tinggi yang berpotensi menjadi pencetus kanker.

Keuntungan Buah Lokal

“Buah lokal Indonesia memiliki kualitas terbaik dan sebaiknya konsumsi saat musimnya.”

• Buah lokal di Indonesia sangat beragam dan memiliki kandungan antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan. Buah-buah seperti pepaya, pisang, dan jambu biji sangat baik dan harus dimanfaatkan.
• Mengonsumsi buah saat musimnya adalah cara terbaik untuk mendapatkan manfaat yang optimal. Buah yang dijual di luar musim mungkin dipaksakan tumbuh dengan hormon yang tidak sehat.

Memahami Metode Memasak Herbal dengan Benar

“Daun herbal sebaiknya tidak direbus, melainkan dikeringkan dengan cara alami, kemudian diblender.”

• Untuk menjaga kandungan nutrisi dan antioksidan dalam daun herbal, proses memasak harus dilakukan dengan hati-hati. Jangan merebus daun karena dapat merusak kandungan gizi.
• Lebih baik mengeringkan daun dengan sinar matahari dan menggunakan oven hanya sebentar untuk memastikan kelembapan hilang sebelum diblender menjadi bubuk. Bubuk herbal dapat disimpan dalam toples kaca dan dikonsumsi dengan air hangat.

Memperhatikan Sumber Herbal dan Kesehatan

“Kualitas tanah tempat tumbuhnya tanaman herbal sangat mempengaruhi kesehatan produk.”

• Penting untuk memperhatikan dari mana tanaman herbal atau buah berasal karena tanah yang terkontaminasi dapat menghasilkan produk yang beracun, meskipun dikenal memiliki manfaat tinggi seperti buah pace.
• Sebelum mengonsumsi herbal, perlu dipastikan lokasi tumbuhnya serta cara pengolahannya agar tidak berefek negatif pada kesehatan.